辛永娟：女，1985年10月出生，博士。 2015年毕业于中科院上海生科院神经科学研究所获博士学位后参加工作，2022年赴新加坡科技研究局分子与细胞研究所访学1年。目前从事营养与疾病、儿少卫生与妇幼保健学的教学与科研工作，近年来主持和参加科研课题6项，其中参与国家自然科学基金课题3项，主持河南省自然科学基金和卫健委课题各1项。参编人民卫生出版社《儿童少年卫生学学习指导和习题集》第3版。获“第八届全国大学生基础医学创新研究暨实验设计论坛”三等奖指导教师，郑州大学优秀党员，郑州大学“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛三等奖指导教师。