1.基本信息 吕全军，男，1962年出生，医学博士，二级教授，博士/硕士研究生导师。郑州大学第一附属医院临床营养学科带头人。主要研究方向为营养与疾病综合防治。
2.教育经历
1.1997-9至2000-6， 华西医科大学，营养与食品卫生学，医学博士，导师：王瑞淑
2.1981-9–至1986-7，河南医科大学，预防医学， 医学学士，导师：无
3.科研与学术工作经历
1.2019-9至今 郑州大学，第一附属医院，教授，博士生导师
2.2004-6至2019-9 郑州大学，公共卫生学院，副院长，教授，硕、博士生导师
3.2009-11至2010-10 美国罗兹威尔癌症研究所，高级访问学者，硕士生导师
4.2001-8至2002-2 美国马里兰大学，营养与食品科学系，访问学者
5.2000-7至2004-5 郑州大学，公共卫生学院，副教授
6.1986/7至2000-6 原河南医科大学，公共卫生学院，讲师
4. 主要学术荣誉和学术兼职
（1）2021年12月，全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家，教育部
（2）2021年10月，中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会常务委员，中华预防医学会
（3）2019年12月，国家卫生健康委医院管理研究所临床医院项目专家工作组专家，国家卫生健康委医院管理研究所
（4）2015年10月至今，河南省高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会副主任委员， 河南省教育厅
（5）2014-2017年 教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会委员， 教育部
（6）2015.10至今 ， 河南省食品安全委员会专家委员会委员，河南省人民政府
（7）2018.12至今，中国营养学会理事，学老年营养分会副主任委员，中国营养学会
（8）2012年10至今，河南省营养学会副理事长，河南省营养学会
5.主持或参加科研项目（课题）情况
1. 中国营养学会，中国营养学会-飞鹤基金，CNS-Feihe2019A34，孕前低血糖生成指数饮食对妊娠期糖尿病及不良妊娠结局的影响，2020-1至2021-12，18.0万元，在研，主持。
2. 国家自然科学基金委员会,面上项目，81673165，二脂酰甘油激酶DGKg表达异常与肝癌相关性的机制研究，经费55万元。2017-01至2020-12，在研，主持。
3. 2015年中国营养学会营养科研基金—达能营养中心膳食营养研究与宣教基金，DCI2015-02，乳蛋白对肌肉衰减综合征随机对照临床干预效果评价，2015-10至2016-10，19.0万元，已结题，主持。
4. 国家自然科学基金面上项目，基于宿主基因组HBV整合位点分析寻找新的肝癌基因（81372679），2014-01至2014-12，经费16.0万元，已结题，主持。
5. 2013年中国营养学会营养科研基金——帝斯曼专项科研基金，Omega-3 多不饱和脂肪酸对轻度认知损伤预防效果评价的随机对照临床试验研究，2013-10至2015-10，经费15.0万元，已结题，主持。
6.个人研究领域
长期从事营养与慢性病综合防治研究，在Clinical nutrition,Nutrients,Nutrtion,Science Report,营养学报》、《卫生研究》、《中华流行病学》等国内外著名杂志发表学术论文100余篇，分别在美国、澳大利亚、亚洲营养年会、亚洲营养师大会、亚洲肠内肠外营养学术会议报告，关于蔬菜与肺癌的研究，被《营养科学全书》收录。出版专著和教材15部（其中主编教材3部），参加原卫生部规划教材《营养与食品卫生学》（第六版编委），主编普通高等学校“十三五”规划教材《营养流行病学》和教育部规划教材《营养与食品卫生学实验指导》。获天津市科技进步二等奖1项，中国营养学会科学技术奖二等奖1项，河南省优秀教学成果壹等奖2项。完成国家自然科学基金面上项目1项，中国营养学会科研基金2项，现主持国家自然科学基金面上项目1项。参加10次国际会议，并作论文报告。
先后获得河南医科大学、郑州大学“三育人”先进个人、优秀共产党员，郑州大学教学名师、第七届郑州大学学生“我最喜爱的老师”等荣誉称号。
7.代表性研究成果
7.1 代表性论文
期刊论文
1. Zhang H,Qiu Y, Zhang J, Ma Z, Amoah AN, Cao Y, Wang X, Fu P, Lyu Q.The effect of oral nutritional supplements on the nutritional status of community elderly people with malnutrition or risk of malnutrition.Asia Pac J Clin Nutr. 2021 Sep;30(3):415-423.
2. Li SN, Liu YH, Luo ZY, Cui YF, Cao Y, Fu WJ, Dou WF, Duan DD, Zhao XL, Chen YM, Lyu QJ, Chen QS, Zeng FF.The association between dietary fatty acid intake and the risk of developing preeclampsia: a matched case-control study.Sci Rep. 2021 Feb 18;11(1):4048.
3. Huang XM, Liu YH, Zhang H, Cao Y, Dou WF, Duan DD, Chen HN, Bo Y, Amoah AN, Fu WJ, Zhao XL, Zeng FF, Chen YM, Lyu QJ.Dietary and serum vitamin D and preeclampsia risk in Chinese pregnant women:a matched case-control study.Br J Nutr. 2021 Aug 6:1-9.
4. Cui L, Li Z, Xu F, Tian Y, Chen T, Li J, Guo Y, Lyu Q.Antitumor Effects of Astaxanthin on Esophageal Squamous Cell Carcinoma by up-Regulation of PPARγ.Nutr Cancer.2021 Aug 2:1-12.
5. Kou G, Li P, Hu Y, Chen H, Nyantakyiwaa Amoah A, Seydou Traore S, Cui Z, Lyu Q.Nobiletin activates thermogenesis of brown and white adipose tissue in high-fat diet-fed C57BL/6 mice by shaping the gut microbiota. FASEB J. 2021 Feb;35(2):e21267.
6. Fu R, Sun Y, Zhai J, Zhang H, Hu Y, Chen H, Cao Y, Qiu Y, Huang X, Kang T, Chen X, Lyu Q.Dietary patterns and sarcopenia in a Chinese population.Asia Pac J Clin Nutr. 2021 Jun;30(2):245-252.
7. Yanfang Qiu, Jie You, Kunlun Wang, Yuan Cao, Youchun Hu,Han Zhang, Rong Fu, Yafei Sun, Huanan Chen, Ling Yuan, Quanjun Lyu.Effect of whole-course nutrition management on patients with esophageal cancer undergoing oncurrent chemoradiotherapy:A randomized control trial.Nutrition.2020;69:110558
8. Yuan Cao, Yanhua Liu, Xianlan Zhao, Dandan Duan, Weifeng Dou, Wenjun Fu,Huanan Chen, Yacong Bo, Yanfang Qiu, Gaiyun Chen, Quanjun Lyu.Adherence to a Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-style Diet in Relation to Preeclampsia: ACase-Control Study.Sci Rept.2020;10:9
9. Youchun Hu ,Amoah AN, Zhang H, Fu R, Qiu Y, Cao Y, Sun Y, Chen H, Liu Y, Lyu Q. Effect of ginger in the treatment of nausea and vomiting compared with vitamin B6 and placebo during pregnancy: a meta-analysis. J Matern Fetal Neonatal Med. 2020 Jan 14:1-10.
10. Bo Y, Liu C, Zhe J, Yang R, An Q, Zhang X, You J, Duan D, Sun Y, Zhu Y, Cui H, Lu Q, A high whey protein, vitamin D and E supplement preserves muscle mass, strength, and quality of life in sarcopenic older adults: a double-blind randomized controlled trial, Clin Nutr. 2019 Feb;38(1):159-164
11. Guo Z, Jia J, Yao M, Kang J, Wang Y, Yan X, Zhang L, Lv Q, Chen X, Lu F Diacylglycerol kinase γ predict s prognosis and functions as a tumor suppressor by negatively regulating glucose transporter 1 in hepatocellular carcinoma, Exp Cell Res. 2018 Dec 15;373(1-2):211-220,
12. You J, Sun Y, Bo Y, Zhu Y, Duan D, Cui H, Lu Q.The association between dietary isoflavones intake and gastric cancer risk: meta-analysis of epidemiological studies. BMC Public Health. 2018 Apr 17;18(1):510
13. Bo Y, Zhang X, Wang Y, You J, Cui H, Zhu Y, Pang W, Liu W, Jiang Y, Lu Q.The n-3 Polyunsaturated Fatty Acids Supplementation Improved the Cognitive Function in the Chinese Elderly with Mild Cognitive Impairment: A Double-Blind Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2017 Jan 10;9(1).
会议论文
1.吕全军；老年肌少症的营养干预实践与效果评价，2019年老年护理国际发展论坛，开封，2019-12-7至2019-12-8
2.吕全军；肿瘤患者营养支持指南解读.2019年河南省抗癌协会肿瘤营养支持专业委员会年会.郑州，2019-11-28至2019-11-29
3.吕全军；心脏康复营养处方专家共识.第四届中国基层心脏康复大会.安阳，2019-10-18至2019-10-19
4.吕全军；Effect of whole-course nutrition management on patients with esophageal cancer undergoing concurrent chemoradiotherapy:
A randomized control trial，中华医学会第十三届全国肠外肠内营养学学术会议，北京，2019-8-22至2019-8-25
5.吕全军；膳食和营养与卒中预防, 中国卒中学会脑血管病高危人群管理分会年会， 郑州, 2019-7-26至2019-11-27
6.吕全军；益生菌与癌症预防科学证据.2019中国肠道大会，北京，2019-5-4至2019-5-6
7.2 著作
1.吕全军（主编），殷建忠，张兵，陈锦瑶，何利平，崔玲玲，贾 红，李曼，练雪梅，刘 俊，宋家乐，单毓娟，王重建，田庆宝，张 卓，张晓云，赵文红，孙桂菊.营养流行病学.北京：科学出版社，392千字，2017;
2.赵秀娟，吕全军（主编），朱慧莲，杨建军（副主编），王玲，王晓波，毛丽梅，刘欢，李李，李红卫，余焕玲，周波，夏敏，梁惠，赖亚辉.营养与食品卫生学实习指导（第5版）.北京：人民卫生出版社，416千字，2017
8.学术奖励
1.吕全军（主编），殷建忠，张兵，陈锦瑶，何利平，崔玲玲，贾 红，李曼，练雪梅，刘 俊，宋家乐，单毓娟，王重建，田庆宝，张 卓，张晓云，赵文红，孙桂菊.营养流行病学.北京：科学出版社，392千字，2017;河南省首届教材建设二等奖，河南省教育厅（2021）
2吕全军（6/7）；老年认知障碍影响因素及干预关键技术研究，中国营养学会，科学技术奖，贰等奖，2016（蒋与刚，郭长江，黄承钰，洪燕，崔博，庞伟，吕全军，杨红澎）
3.吕全军（4/8）；几种主要微量营养素和膳食纤维的健康效应，天津市科学技术委员会，科技进步奖，贰等奖， 2011（黄承钰，蒋与刚，李云，吕全军，李鸣，周继昌，阴文娅，刘静）
9.个人风采展示
2019年参加美国营养年会，巴尔地摩
2019年为基层医护人员讲心脏康复病人营养处方
陪同国外教授参观学院实验室建设
指挥学生拔河比赛，做裁判
